Konya’da doğdu. Babası Ahmet Bey, annesi Rahime Hanım’dır. İstanbul Hukuk Mektebinin Ticaret, Maliye, Bankacılık ve Hukuk Şubesi’ni bitirdikten sonra Ovacık Bidayet Mahkemesi Müddei-i Umumiliğine atandı. Bilahare atandığı Palu Bidayet Mahkemesi Reisliği sonrası bir ara serbest ticaretle iştigal etti. Konya Millî İktisat Bankası Müdürlüğüne getirilen Erdal, Konya Müdafaa-i Hukuk Cemiyeti, Vilayet İdare Heyeti, Vilayet Meclis-i Umumi ve Encümen üyeliklerinde bulundu. VI. Dönemde Konya milletvekili seçildi.
Evli ve üç çocuklu Ahmet İzzet Erdal, 21 Mayıs 1961 tarihinde vefat etti. Musalla Mezarlığı’nda metfundur.