Cumhuriyet’in kuruluşunu takip eden yıllarda artan nüfus sebebiyle mevcut fırınların ekmek ihtiyacını karşılayamaması üzerine Konya Belediyesi tarafından 1927 yılında İstanbul Caddesi üzerinde, bugünkü Diğin (Çaputçu) Camii’nin önündeki eski Özdemiri Medresesi yerine Fenni Fırın inşa edildi.
Fırın, Almanya’da anlaşmaya varılan bir firmaya sipariş edildi. Fırınla ilgili aletler, 584,5 İngiliz lirasına satın alınarak Konya’ya getirildi. Macarlar tarafından 300 metrekare alan üzerine kurulan fırın 11.009 liraya mal oldu.
Ekmeğin 240 derecede piştiği fırında sekiz saatte üç bin ekmek çıkıyordu. Fırın, o yıllarda Konya’nın ekmek ihtiyacının beşte birini karşılıyordu. İki ekmek ve bir pasta pişirme olmak üzere üç bölümden oluşan fırın, yontu taştan tek katlı olarak inşa edilmişti.
Fenni Fırın, bir zamanlar Konya’nın nirengi noktalarından birisi gibi idi. Pek çok yol tarifi Fenni Fırın esas alınarak yapılırdı.
Fırın, İstanbul Caddesi genişletilirken, 1985 yılında yıkıldı. Kitabesi Koyunoğlu Müzesi’nin girişindedir. Kitabesine göre yapım yılı 1927, adı da “Belediye Numune Fırını”dır. Fırın, bu adına rağmen halk arasında hep “Fenni Fırın” olarak anıldı.
.jpg)
Fenni Fırın (Koyunoğlu)
Fenni Fırın'ın kitabesi
