2015-2016 Öğretim Yılı itibariyle Karapınar ilçesinde 2 anaokulu, 22 ilkokul, 16 ortaokul, 3 imam hatip ortaokulu, 2 Anadolu lisesi, 2 imam hatip lisesi, 1 çok programlı Anadolu lisesi, 3 mesleki ve teknik Anadolu lisesi, 1 mesleki ve teknik eğitim merkezi ve 2 akşam sanat okulubulunmaktadır. İlçenin eğitimle ilgili diğer istatistiki bilgileri şöyledir:
Okul/Kurum: 60
Derslik: 551
Öğrenci: 11.253
Öğretmen: 730
Derslik Başına Düşen Öğrenci
İlkokul + Ortaokul: 46
Genel Ortaöğretim: 2
Mesleki ve Teknik: 5 (http://karapinar.meb.gov.tr/, 05.09.2016/14.12)
Selçuk Üniversitesi Karapınar Aydoğanlar Meslek Yüksek Okulu
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı ile 1993-1994 Eğitim-Öğretim Yılı’nda Sanayi Sitesindeki kooperatif binasında açılan yüksek okul, 1994-1995 Öğretim Yılı’nda Mahallî İdareler Programı ile devam etmiştir. 1999 yılında kendi binasına taşınan okula 2000-2001 Öğretim Yılı’nda Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı ile Pancar Yetiştiriciliği ve Şeker Teknolojisi programları açılarak program sayısı dörde çıkarılmıştır. 13.04.2004 tarihinde Üniversite Senatosunun aldığı kararla Mahallî İdareler Programı Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokuluna, Pancar Yetiştiriciliği ve Şeker Teknolojisi Programı da Çumra Meslek Yüksekokuluna nakledilmiştir. Karaman Meslek Yüksekokulundan Et ve Ürünleri Teknolojisi N.Ö. ve İ.Ö. programları buraya nakledilmiştir. 2005-2006 Öğretim Yılı’nda Yerel Yönetimler ve Gıda Teknolojisi programları açılmıştır. 2009-2010 Öğretim Yılı’nda Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı Programı’nın ismi Büyük ve Küçük Baş Hayvan Yetiştiriciliği Programı olarak değiştirilmiştir. 2011-2012 Öğretim Yılı’nda Et ve Ürünleri Teknolojisi (İ.Ö.) Programına öğrenci alımı durdurulmuştur. 2011-2012 Öğretim Yılı’nda Yerel Yönetimler (İ.Ö.) ve Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi programları açılmıştır. 2012-2013 Öğretim Yılı’nda Et ve Ürünleri Teknolojisi (N.Ö.) Programına öğrenci alımı durdurulmuştur. 2012-2013 Öğretim Yılı’nda Büyük ve Küçük Baş Hayvan Yetiştiriciliği Programı’nın ismi Süt ve Besi Hayvancılığı Programı olarak değiştirilmiştir. 2012-2013 Öğretim Yılı’nda Veterinerlik Bölümü bünyesinde Laborant ve Veteriner Sağlık Programı açılmıştır. Diğer yandan 2014 yılında Süt ve Besi Hayvancılığı Programı kapatılmıştır. Yüksekokul, 2014-2015 Öğretim Yılı’ndan itibaren yeni yapılan binası ile birlikte iki binada 6 programla eğitimine devam etmektedir.
