Giritlidir. Karayılanzade’nin kethüdası olup onun maiyetinde ve onun emriyle teferruatlı işlerin idaresinde ve hallinde kendisine itimat edilmiştir. Sonra mirimiran olup, Kefe Beylerbeyliğine tayin edildi. 1145/1732-33’te vezirlik rütbesi verilerek Azak Kalesi ve Bender muhafızı ve 1148 (1735-36)’de İnebahtı Muhafızlığına getirildi. Ocak 1738’de Bender canibi seraskeri ve Anadolu valisi oldu. 1739’da ise vezareti kaldırılıp Sakız Adası’nda ikamete memur edildi. Muharrem 1152 (Nisan 1739)’de serbest bırakılıp vezirliği iade edilerek tekrar Kefe Beylerbeyliğine getirildi. Ardından Kefe seraskeri oldu. Nisan 1741’de merkezi Kütahya olan Anadolu eyaleti valiliğine atandı. Eylül 1741’de de o cihetin seraskeri oldu. Daha sonra bu görevinden alınarak Hanya Muhafızlığına gönderildi. Safer 1156 (Nisan 1743)’da Girit Valiliğine getirildi. 1746’da Girit’ten Semendire ve Belgrat muhafızlıklarına nakledildi. Şubat 1747’de Kırım hanının ricası üzerine Bender ve Özi Muhafızlığına tayin oldu. Mayıs 1748’de Tırhala ve Bender Muhafızlığına getirildi. 1749’da ise sadece Tırhala Muhafızlığı uhdesinde bırakıldı. 1750’de yine Bender, Şubat 1752’de Hotin aynı yılın Kasımında ise Hanya muhafızı oldu. Sonra Maraş valisi ve ardından 1171/1757-58’de Konya Valiliğine tayin edildi.
Konya’da vefat eden Numan Paşa cesur, tedbirli, zeki ve sınır boylarının durumuna vâkıf bir idareci idi.
