Ovoid bulblu (ovalimsi soğanlı), bulbları bulbilli olan zambakgiller familyasına ait, gövdesi 5-18 cm narin, hafifçe zikzaklı, tüysüz bir bitkidir. Yapraklar iki adet, iplik şeklindedir. Çiçekleri tüpsüden çan şekline kadar, çiçek rengi ise pembeden soluk maviye kadar değişir. Endemik olan bu tür, ülkemizde soğanlı bitkiler konusunda uzman olan Prof. Dr. Mehmet Koyuncu’nun adına izafeten Prof. Dr. H. Duman ve Prof. Dr. N. Özhatay tarafından 2000 yılında tespit edilerek, ismi Allium koyuncui konularak, bilim dünyasına yeni tür olarak tanıtılmıştır.
Çiçeklenme temmuz ayındadır. Bu tür, yüksek dağ stepi, serpantin kayalık yerlerde, 2.000-2.100 m yüksekliklerde yayılış gösterir. Yalnızca tip örneğinden bilinen bu soğan türü, Konya, Bozkır civarında yaygındır. Endemik olup, Doğu Akdeniz elementidir. Allium koyuncui Dünya Bitki Koruma Konseyi tarafından yok olmak üzere olan bitki grubu içerisine alınmış ve kırmızı liste içerisinde “EN (Endangered=Tehlikede)” kategorisinde değerlendirilmiştir.
